包丁 セラミックがダメな理由ワースト7

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京セラ(KYOCERA) セラミック三徳ナイフ(大) FKR160HIP-FP

【商品説明】ワンランク上のキッチンライフを…セラミックキッチンシリーズの最高峰、ファインプレミアシリーズの、三徳ナイフ(大)です。

熱間静水圧プレス加工(Hot Isostatic Press)をほどこしたRモデルの高級バージョン。

■原料に強靭性セラミックを採用! ファインセラミックスは、金属よりも非常に硬く高い硬度を兼ね備え、包丁としてご利用いただく場合、その切れ味の持続性にはたいへん定評があります。

しかしながら、「硬い」材質の反面、欠点も持ち合わせており、金属に比べ靱性(粘り)値が低いため、衝撃に対する「もろさ」があります。

Rモデルは、従来のセラミックナイフの、強度を20%UPしました。

刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しんでいただくことができます。

サイズ:(約)幅4.8×奥行29.0×高さ2cm 刃渡り16cm 重量:0.098kg 本体:刃部/ファインセラミックス、グリップ/エラストマー 原産国:中国(刃部:日本製) 無料研ぎ直し券(1回分) 耐熱温度110℃(樹脂部) 【発売元】京セラ(KYOCERA)0

楽天で購入7,641円(税込み)